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【国庆】节日必备小食:果仁牙签肉

2017-12-02 17:03  来源: 网络整理

【国庆】节日必备小食:果仁牙签肉

  中秋国庆,双节同到,庆祝节日最直接的方式,当然是做美食和吃美食喽,传统的小食牙签肉,稍作改变,加入果仁,给菜肴立刻添味哦,假日的餐桌,有了它,喝酒也变的是美好的事情了。

【国庆】节日必备小食:果仁牙签肉

  果仁牙签肉

  食材:精瘦肉腰果花生仁

  调料:食盐食用油玖顺生姜汁玖顺大蒜汁鸡精生抽孜然粉白糖淀粉干红辣椒大蒜

  制作过程:

【国庆】节日必备小食:果仁牙签肉

  1.准备食材。

  2.将肉切长片,辣椒剪段。

  3.切好的猪肉,放入大碗里,加入食盐、孜然粉、生姜汁和大蒜汁,料酒、生抽、白糖、鸡精、淀粉一起,拌匀腌制20分钟以上。

  4.腌制完毕后,用牙签串起来。

【国庆】节日必备小食:果仁牙签肉

  5.油锅温油将腰果和花生炸熟凉凉备用,牙签肉逐个下锅,炸至肉色发白变熟捞出。

  6.炒锅放入少量食用油,放入花椒、大蒜末和辣椒段煸出香味。

  7.放入炸好的肉串翻炒,最后放入腰果和花生仁。

  8.翻炒均匀,起锅装盘食用。

【国庆】节日必备小食:果仁牙签肉

  腌制一定要入味,后期不再添加任何调料。

【国庆】节日必备小食:果仁牙签肉

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